2020年1月9日，省政府新闻办召开新闻发布会，对《山东省畜禽屠宰管理办法》予以解读。据悉，该《办法》自2020年5月1日起施行，将把将猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅等畜禽一并纳入法制轨道管理。

　　山东省司法厅党委委员、副厅长齐延安介绍，《山东省畜禽屠宰管理办法》极具创新点：一是明确了调整范围。将畜禽屠宰管理范围由原来的生猪扩大到猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅八种畜禽。二是完善规划设置及行业布局。要求制定全省畜禽屠宰行业发展规划，统筹规划畜禽屠宰厂（场）的设置，引导畜禽屠宰行业健康有序发展。三是建立了畜禽屠宰环节全过程管理制度。明确了进厂（场）查验制度、出厂（场）记录制度、质量管理规范和品质检验制度以及问题产品报告、召回制度等，使畜禽屠宰厂（场）内部质量管理制度更加完善。四是建立了畜禽屠宰环节疫病防控制度。明确了屠宰厂（场）的疫病防控主体责任，做好动物疫情排查和报告；明确官方兽医的监管责任，依法查验畜禽屠宰场所动物检疫证明和用药记录等文件。五是强化了监督管理和法律责任追究。

　　记者还了解到，为切实做好畜禽屠宰监管工作，省畜牧兽医局根据目前全省畜禽屠宰的现状，增设了畜禽屠宰厂（场）风险监测和分级管理制度，将根据畜禽屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，确定分级管理的要求，引导、支持畜禽屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高畜禽产品质量安全水平。

责任编辑：王立群